Ingredientes (2 unidades)
200 gr. de yogur griego ligero o leche
50 gr. de proteína en polvo
10 fresas
1 cucharada pequeña de aceite de coco
1 plátano maduro
70 ml de leche
2 hojas de gelatina neutra
2 onzas choco negro 85%
Coco rallado
Canela en polvo
Elaboración
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Triturar el plátano con un poquito de leche con canela en polvo.
Mezclar 40 ml de leche con la proteína en polvo (la mía es de sabor fresa y coco).
Incorporar la mezcla anterior junto al yogur griego y reservar.
Calentar la leche restante en el microondas, añadir la gelatina, disolverla bien e incorporar al yogur/leche con la proteína.
Partir 8 fresas en trocitos y poner como base en los vasos que hayamos elegido.
- Derretir las onzas de chocolate negro junto al aceite de coco, en el microondas, durante unos minutos en la opción descongelar.
Montar el yogur, añadiendo primero la mezcla que tenemos de yogur + protes + gelatina, luego la mezcla del plátano y por último el chocolate.
Adornar con las fresas restantes y el coco rallado.
Refrigerar unas 3 horas.
Si haces estos vasitos de yogur, seguro que repites, además es una buena opción para hacer un postre sanote y sencillo.
Disfruta con este yogur proteico!!
